中草药给人的印象都是性质温和，没有很大刺激性，人们都喜欢选择这类食物，配合春季饮食习惯，似乎很适宜了，但其中种类非常多，如何挑选才能找到既好吃又营养均衡的呢，本篇就通过春分这个节气的饮食话题，来为大家盘点一下。

　　春分吃什么中草药养生
　　①红枣：春季为肝气旺盛之时，多食酸味食品会使肝气过盛而损害脾胃，所以应少食酸味食品，可适当供应甜食，红枣又有美颜补血功能。
　　②蜂蜜：含有多种矿物质、维生素，还有清肺解毒的功能，故能增强人体免疫力，可用温水或加牛奶冲泡。
　　③春笋：其笋体肥厚，美味爽口，营养丰富，可荤可素。因做法不同风味也各异，炒、炖、煮、煨皆成佳肴。
　　这个节气有什么饮食习惯
　　在北方地区常见的有吃太阳糕的习俗，是取“步步高（糕）”之意，而且据说要祭拜太阳神，便作为一种春分祭日的贡品了。老北京习惯吃驴打滚，也叫豆面糕，呈金黄色，豆香馅甜，入口绵软，别具风味，是老少皆宜的美食。最普遍的就是吃春菜喝菜汤，一般选取符合时令的蔬菜，也有豆芽、葱、蒜苗、韭菜等，春菜汤则是将春菜与鱼片一起煮，有顺口溜道：“春汤灌脏，洗涤肝肠。阖家老少，平安健康。”也是人们对春天的祈福，希望一整年全家都顺利安康。
　　还有什么习俗
　　除了放风筝和春祭外，各地还流行立蛋的习俗。民间有“春分到，蛋儿俏”的谚语。因为此时南北半球昼夜平分，呈66.5度倾斜的地球地轴，与地球绕太阳公转的轨道平面处于一种力的相对平衡状态，因此蛋的站立性最好。还有一种说法是春分时刻，人的心情不错，头脑很清醒，故动作利索，竖蛋就容易成功，大家可以试一试。