《现代中医药》
虽然相比起城市,农村并没有那么繁荣发达,但农村遍地也是“宝”啊,像野果、野菜在城里就买不到了,还有各种各样的药材,在农村一挖一大堆,不用花钱,还能卖钱补贴家用呢。在农村,很多人都喜欢去山上挖草药,晒干之后就可以入药了,存放在家里,有点上火或者小感冒都可以找来吃的。
说到草药,其实这农村的草药种类非常多,但叶子长得都大同小异,对于普通人来说,辨认起来还是很有难度的,只有经验老道的农民才能一眼辨识出来的。像这种长在荒地上的草药,估计很多人都会以为这是普通的杂草,但没想到土里还长着“黄金根”,这就是土黄了。
土黄是一种很常见的中药材,主要分为鲜土黄、干土黄和熟土黄这三种,一般都是干土黄和熟土黄比较多,而长在地里的土黄的很多人就没见过了吧。这新鲜土黄的花朵是很漂亮的,外形像喇叭,而且每一个都是“低头”生长的,根茎也长得又高又直的,在草丛中让人一看就能发现它了。
不过土黄最值钱的部分还是它的根茎,挖出来之后,根茎是金黄色的,用手掰断就能看到它的芯是白色的,而且还能直接吃的哦,像这个农村妹子用手擦擦就吃起来了,吃起来清甜爽口,有点像吃萝卜的感觉。而这鲜地黄就具有清热凉血、生津、止咳、止血的功效,常用来凉拌着吃。
根据炮制方法的不同,这地黄的药用价值也会随之改变,干黄清热凉血、养阴生津,而熟地黄就是滋阴补血、益精填髓的功效了,女性常吃还能治疗妇人劳热哦。其实在农村这地黄也是一味常见的药膳两用植物,既能当野菜吃,也能作中药。不知道大家有没有见过地黄呢?在你们那还有什么吃法或者用途吗?