夏天用这个方法吃鸡，配药材和蜂蜜，先炒后蒸，味道甜而不腻

夏天很热，食欲下降，但是我总是贪吃就想吃肉。鸡肉是我们普通人的常见食物。价格便宜，方法多样，深受人们喜爱。夏天吃鸡肉、红烧鸡块、香菇炖鸡显然不适合。如果你吃油腻油腻的食物，你就没有胃口。今天给大家推荐一个“蜜汁蒸鸡”。鸡块搭配香草和蜂蜜。它们是先炸后蒸的。味道甜而不腻。

这道蜜饯鸡，使用了多种药材，不仅可以增强人体免疫力，而且使鸡肉口感香甜爽口，一石二鸟。

[材料]

鸡半只，龙眼15粒，莲子18克，党参7克，16克山药丸、黄芪5克、枸杞5克、生姜3片、蜂蜜适量

【制法】

1.准备半只鸡清洗干净撒盐均匀，给鸡全身按摩，腌一夜，让鸡充分入味，隔天切大块。

2、莲子、党参、山药、黄芪洗液枸杞和桂圆，放入大碗中，加少许水，放入少许盐，搅拌均匀备用。碗需要足够大以容纳所有鸡块。

3.锅里油热的时候不要放油，放入鸡块，鸡皮朝下的一面，用小火慢慢煎炸鸡块，然后翻面继续煎，加入4汤匙蜂蜜两面煎好后，来回翻动几下，让蜂蜜充分融入鸡块。

4.把炸好的鸡块拿出来，把提前泡过水的材料放进去，再放3片姜。蒸锅加水，放入盛有鸡块的大碗中，开始蒸。水开后，开始计时。估计两个小时左右就可以准备好了。拿出来吃。

[要点总结]